Leivategu
Lõpuks võtsin nädalavahetusel aega ja tegin leiba, kreeka pähklite ja küüslauguga. Väga maitsev, eriti soojalt:) Kogu leivategu, alates taigna valmistamisest, kuni leiva ahjust välja võtmiseni kulgeb ajaliselt ca 3,5 tundi.
Vajalikud koostisained: 500 g jahu(valge+täisterajahu), 7g kuivpärmi, 2 tl soola, 2 spl linnaseekstrakti, 50 g võid, 2 purustatud küüslauguküünt, 100 g hakitud kreekapähklit ja 1 spl piima.
Tuleb sõtkuda taigen, see rullida ruudukujuliseks, määrida küüslaugu-või seguga ja peale puistada kreekapählkid. Keerata rulli, lasta kerkida soojas kohas 45 min ja küpsetada ca 1 h ja 45 min.
Leib tuli siis sellin:
Vajalikud koostisained: 500 g jahu(valge+täisterajahu), 7g kuivpärmi, 2 tl soola, 2 spl linnaseekstrakti, 50 g võid, 2 purustatud küüslauguküünt, 100 g hakitud kreekapähklit ja 1 spl piima.
Tuleb sõtkuda taigen, see rullida ruudukujuliseks, määrida küüslaugu-või seguga ja peale puistada kreekapählkid. Keerata rulli, lasta kerkida soojas kohas 45 min ja küpsetada ca 1 h ja 45 min.
Leib tuli siis sellin:
Kommentaarid
Postita kommentaar